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      飯堂外包
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      廣州食堂承包對企業發展起到了重要的助推作用

      廣州食堂承包對企業發展起到了重要的助推作用

      發布日期:2021-10-15 作者:卓岳 點擊:

       在食堂承包領域,也不乏有很多企業,但是卓岳餐飲能夠從行業內脫穎而出,搶占了很大一部分市場,相信,這是品牌的實力,也是品牌的影響力,有更多的企業愿意與這個信譽好、品質、服務都一流的食堂承包企業合作,為員工謀福利,也是對企業發展起到了重要的助推作用。


      1.食堂經理、廚房主管負責監督食品留樣管理制度的執行情況,確保食品留樣的貫徹實施;


      2.每餐食品的所有品種都必須留樣,每餐食品留樣必須由專人負責。


      3.每個品種大約留樣100克左右。


      4.留樣食品須用不銹鋼餐具或食品保鮮盒裝好并加蓋,貼上標簽,注明留樣的品種、日期、時間,放入2℃-5℃保鮮冰箱,分類擺放好。


      5.所有留樣食品必須超過48小時后才能處理,并由留樣負責人做好相關記錄。


      6.所有食品取樣要正確無誤,登記好品種、色澤、新鮮度、生產日期,并做好記錄和簽名。

      廣州食堂承包

      7.如發現封存留樣食品出現問題,必須馬上向上級報告,將所留樣品交由防疫站等部門檢驗,嚴禁私自處理。


      1、考察是否具備工廠食堂承包經驗


      卓岳飯堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經驗,廣州食堂承包不能選擇那些沒有經營能力且只注重經營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司應該具備對經營成本有很好的掌握能力,從而為客戶帶來較佳的服務。


      2、參觀相關資料是否屬實


      參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符,在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料,并做好實地的考察,看看情況是否屬實,這也是為了保障你自己的合法利益。 


      3、是否具備管理模式


      廣州食堂承包公司是否具備成功的飯堂管理模式,在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式,是要進行重點評估的內容,因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實話效果


      本文網址:http://www.3aan.com/news/659.html

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